李子的栽培技術主要包括品種選擇、定植，果園管理，修剪，病蟲害防治，越冬保護。

一、品種選擇要根據當地的氣候、溫度、土質選擇適宜的品種。二、定植：⑴苗木準備。栽植前要按計劃準備足夠數量的植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的苗木，用水浸泡一晝夜后即可定植。⑵土地準備。用做建立果園的土地，必須進行深翻，深度為20-30厘米為宜，翻后平整、耙細，以備栽樹。⑶測點挖坑。根據品種、地勢技術，合理密植的精神，確定株行距，一般李樹行距4米，株距2-3米。杏樹在平地條件下，行距4-5米，株距3-4米為宜，山地瘠薄條件下，株行距可小些。⑷授粉樹的配置。李樹、杏樹有些品種自花結實率較低，所以建園時，除考慮主栽品種外，還要配置一定數量的授粉樹，都能提高產量。授粉樹應選擇抗寒、豐產、質佳且與主栽品種花期一致的品種。⑸定植時間與方法。定植時期，4月中下旬頂漿栽樹，成活率高。定植方法。